Zubereitung
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Für den Teig alle Zutaten, außer der Milch, miteinander vermengen. Die Milch langsam einfließen lassen.
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Den Teig für ca. 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
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Für die Kekse den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit einem Keksausstecher ausstechen.
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Bei 180 °C Heißluft für ca. 12 Minuten backen. Danach die Kekse überkühlen lassen und mit Marmelade bestreichen. Je zwei Stück zusammen kleben.
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Danach die Enden in Schokolade tunken und nach Belieben mit Streusel und Krokant dekorieren.
Zutaten
für 3 Backbleche
Teig |
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|---|---|
| 100 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 2 | Eidotter |
| 200 g | Fini’s Feinstes Weizenmehl universal |
| 2 EL | Milch |
| 1/2 Pkg. | Backpulver |
| 100 g | geriebene Mandeln |
Außerdem |
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| Marillenmarmelade | |
| Schokoladenglasur | |
| Dekostreusel | |
| Krokant |
