Zubereitung
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Puddingformen mit kaltem Wasser ausspülen. Wasser jedoch gründlich entfernen.
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Milch und Schlagobers, Zucker und das Mark der Vanilleschote in einem Topf aufkochen. Dabei immer wieder mit einem Schneebesen umrühren.
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Grieß unter ständigem Rühren beigeben. Solange rühren, bis die Masse relativ fest wird.
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In die vorbereiteten Formen füllen und für mind. 2-3 Stunden kühlstellen.
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Für die Sauce Himbeeren, Zucker und Zitronensaft pürieren.
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Pudding aus der Form stürzen, mit Sauce beträufeln und mit Früchten dekorieren.
Zutaten
für 4 Puddingformen (ca. 9cm)
Pudding |
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|---|---|
| 500 ml | Milch |
| 200 ml | Schlagobers |
| 50 g | brauner Zucker |
| Mark einer Vanilleschote | |
| 150 g | Fini´s Feinstes Weizengrieß |
Dekoration |
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| 125 g | Himbeeren |
| 1 EL | Staubzucker (je nach Süße der Früchte) |
| Saft ½ Zitrone | |
| Verschiedene Früchte wie Himbeeren und Heidelbeeren | |
Was ihr sonst noch braucht |
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| 4 | Puddingformen |
| Topf & Schneebesen | |
| Kleineres Gefäß & Pürierstab |
