Gugelhupf mit Öl

Name: Gugelhupf mit Öl Rezept | Fini´s Feinstes
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: österreichisch
Ingredients: 5 Eier; 250 g Staubzucker; 150 ml Öl; 150 ml Wasser; 1/2 Pkg. Backpulver; 250 g Fini´s Feinstes Bio-Weizenmehl universal oder Fini´s Feinstes Kuchenmehl

47 Stimmen

Gelingt einfach

75 Minuten

15 Min. Zubereitung
60 Min. Backzeit

Zubereitung

Backrohr auf 190 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Gugelhupfform einfetten und mit Mehl bestauben.
Eier trennen. In einer Schüssel Staubzucker und Eidotter gut verrühren. Öl, Wasser und das mit Backpulver versiebte Mehl unter die Dottermasse rühren.
Eiklar zu Schnee schlagen und unterheben. Die Masse in die vorbereitete Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backrohr ca. 1 Stunde lang backen.
Den Gugelhupf kurz in der Form auskühlen lassen und nach dem Erkalten mit Staubzucker bestreuen.