Zubereitung
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Die Zutaten in einer großen Rührschüssel zu einem glatten Teig rühren.
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Anschließend für mindestens 10 Minuten ruhen lassen.
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Eine Pfanne mit etwas Öl vorbereiten und kleine Teigportionen zu Palatschinken von beiden Seiten ausbacken.
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Nach Belieben mit Marmelade bestreichen, einrollen oder falten und genießen.
Mein Tipp:
Für Menschen ohne Glutenintoleranz kann man den Palatschinkenteig mit herkömmlichen Weizen- oder Dinkelmehl anrühren.
Zutaten
Für 5 Palatschinken
Teig |
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| 150 g | Bio-Mehlmix universal |
| 250 ml | Milch |
| 2 | Eier |
| Prise | Salz |
| Öl zum Ausbacken |
