Fini’s Feinstes Logo
Bild zu Apfel-Fitness-Brötchen

Apfel-Fitness-Brötchen

4 Stimmen
Erfordert etwas Übung
60 Minuten
30 Min. Zubereitung, 30 Min. Backzeit

Apfel-Fitness-Brötchen

4 Stimmen
Erfordert etwas Übung
60 Min.
30 Min. Zubereitung
30 Min. Backzeit

Zubereitung

  1. Aus Mehl, Buttermilch, Wasser und Germ einen geschmeidigen Teig kneten. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen und klein würfeln. Mit Honig, einem Schuss Rum, jeweils einer Prise Zimt, Kardamon und Salz vermengen und danach unter den Teig mischen. Den Teig zugedeckt mindestens drei Stunden gehen lassen, bis er die doppelte Maße erreicht hat.

  2. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Mit feuchten Händen den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf das Backblech setzen. Mit den Körnern bestreuen und nochmals für 10 Minuten gehen lassen. Danach bei 160 Grad Heißluft 30 Minuten backen.

Wie gefällt dir das Rezept?

Ähnliche Rezepte

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen:

Feinste Post direkt in dein Postfach

Hole dir saisonale Lieblingsrezepte, Neues aus meiner Welt mit Tipps und Tricks für deine Küche.

Back to top