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Pizzastangerl

3 Stimmen
Gelingt einfach
35 Minuten
15 Min. Zubereitung
20 Min. Backzeit

Zubereitung

  1. Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und zugedeckt mindestens 30 Minuten rasten lassen.

  2. Danach den Teig noch einmal durchkneten und auf einer bemehlten Unterlage zu Stangerl formen. Mit Wasser bepinseln und mit Sesam, Mohn oder Salz bestreuen.

  3. Das Backrohr vorheizen und eine kleine Schüssel Wasser hineinstellen. Bei 180 Grad Heißluft (200 Grad Ober-/Unterhitze) für 20 Minuten backen.

  4. Nach dem Herausnehmen kurz mit Wasser bepinseln, damit das Gebäck einen Glanz bekommt.

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Zutaten

für mehrere Pizzastangerl (je nach Größe)

Teig

150 gFinis Feinstes Weizenmehl glatt
150 gFinis Feinstes Weizenmehl griffig
ca. 10 gGerm
125 mlMilch
1Ei
1 gestrichenerTL Salz
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