Zubereitung
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Den Blattsalat waschen und in Stücke reißen. Tomaten & Brokkoli ebenfalls waschen und halbieren. Danach die Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
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Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Lauch waschen und ebenfalls in Ringe schneiden.
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Für das Dressing alle Zutaten gut vermischen. Danach den Salat und das Dressing am besten mit den Händen in einer Schüssel gut vermengen.
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Mit frischen Kräutern und Fini's Feinstes Bio-Weizenkeimen toppen und genießen.
Mein Tipp:
Fini's Feinstes Bio-Weizenkeime passen hervorragend in die herzhafte Küche, als Topping auf Salaten, Suppen, Pasta, deftigen Eintöpfen und Wok-Gerichten, über Kartoffeln, Rohkost oder Ofengemüse gestreut.
Zutaten
Für 2 Personen
Bunter Salat |
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|---|---|
| 2 gehäufte Handvoll | Blattsalat |
| 6 Stück | Cocktailtomaten |
| 2 Handvoll | Brokkoli |
| 1 kleine | rote Zwiebel |
| 1/4 | Stange Lauch |
Dressing |
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| Apfelessig | |
| Olivenöl | |
| 1 TL | süßer Senf |
| Salz & Pfeffer | |
Topping |
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| 4 EL | Fini's Feinstes Bio-Weizenkeime |
| Frische Kräuter |
