Zubereitung
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Schokolade über einem Wasserbad schmelzen.
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Eier trennen. Eiweiß steif schlagen.
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Weiche Butter, Braunzucker und Eidotter in einer Schüssel cremig rühren.
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Flüssige warme Schokolade in die Butter-Zucker-Eidotter Masse rühren.
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Weizenmehl abwechselnd mit dem geschlagenen Eiweiß unterheben.
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Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
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Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und für ca. 20 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
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Eiweiß und Puderzucker mixen. In einen Spritzsack füllen.
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Kuchen auskühlen lassen, Sterne dicht aneinander ausstechen, diese mit Zuckerglasur umranden und die Spitzen mit Perlen verzieren.
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Glasur trocknen lassen und übereinander stapeln.
Mein Tipp:
Verwendet die Kuchenreste für leckere Cake Pops. Das Rezept findet ihr hier.
Zutaten
Masse für ein tieferes Blech für 10 Bäumchen mit 4 Ausstechern
Teig |
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|---|---|
| 250 g | dunkle Schokolade |
| 6 | Eier |
| 250 g | Butter |
| 250 g | Wiener Braunzucker |
| 150 g | Fini´s Feinstes Weizenmehl Glatt |
| 2 | Eiweiß |
| 250 g | Wiener Puderzucker |
| Zuckerperlen | |
Was ihr noch braucht |
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| Sternausstecher in 4 verschiedenen Größen | |
| Spritzsack oder eine Plastiktüte |
