Zubereitung
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Eier kräftig schaumig aufschlagen.
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Zucker, Sauerrahm und Öl dazugeben.
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Kakao, Salz, Mandeln und Kuchenmehl nacheinander langsam mit zur Masse geben.
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Eine Kastenform mit Butter einfetten und mit einem gehäuften EL Kuchenmehl stauben.
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Im vorgeheizten Ofen, bei 170°C, Ober- und Unterhitze für 50 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen!
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Nach dem Backen stürzen, auskühlen lassen, mit Schokoladenglasur überziehen und mit Streuseln verzieren.
Mein Tipp:
Mit dem Becher vom Sauerrahm werden alle anderen Zutaten kinderleicht abgemessen!
Zutaten
für eine Kastenform
Kuchenteig |
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|---|---|
| 4 | Eier |
| 1 Becher | Sauerrahm |
| 2 Becher | Fini's Feinstes Bio-Kuchenmehl |
| 1 Becher | Zucker |
| 1/2 Becher | Backkakao |
| 1/2 Becher | (Pflanzen-)Öl |
| 1/2 Päckchen | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| Butter und Mehl für die Form | |
für das Topping |
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| Schokoladenglasur | |
| Streusel |
