Packungsgröße: 1000g
Type: W 700
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Fini’s Feinstes
Dinkelmehl
Fini’s Feinstes Dinkelmehl mit seinem einzigartig nussigen Geschmack eignet sich als Alternative zu Weizenmehl ideal für Kuchen, Torten, Brot und Nudeln.
Geeignet für
Fini’s Feinstes Dinkelmehl mit seinem einzigartig nussigen Geschmack eignet sich als Alternative zu Weizenmehl ideal für Kuchen, Torten, Brot und Nudeln.
Geeignet für
Fini’s Feinstes Dinkelmehl ist äußerst vielseitig und kann in vielen Rezepten statt Weizenmehl verwendet werden – von der klassischen Küche über Hausmannskost bis hin zur zeitgemäßen Ernährung. Es wird zu 100% aus bestem österreichischen Dinkel hergestellt. Die deutlich aufwändigere Verarbeitung des Dinkelkorns sowie geringere Ernteerträge machen Dinkelmehl teurer als Mehl aus Weizen oder Roggen.
Fini’s Feinstes Dinkelmehl verleiht viele Gerichten ein feines Aroma und eignet sich besonders für die Zubereitung feiner Mehlspeisen und schmackhafter Gebäcke:
- Torten und Kuchen aus Biskuit-, Sandmasse oder Germteig
- Kekse
- Strudelvarianten
- Waffeln oder süße Crêpes
- Brote
- Spätzle und Knödel
Damit alle Speisen bestens gelingen, sollten die besonderen Backeigenschaften von Dinkelmehl beachtet werden: Durch die größere Quellfähigkeit ist etwas mehr Flüssigkeit erforderlich. Zudem braucht ein Teig aus Dinkelmehl etwas mehr Zeit zum Ruhen.
Nährwerte:
100 g Dinkelmehl Type W 700 enthalten durchschnittlich:
- Brennwert: 1474 kj (348 kcal)
- Fett: <1,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
- Kohlenhydrate: 67 g
- davon Zucker: 0,9 g
- Eiweiß: 15 g
- Salz: 0 g
Die Nährwertangaben unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.