Zubereitung
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Nougat im Schneekessel über einem Wasserbad schmelzen.
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Butter schaumig schlagen, Salz, Vanillezucker, Staubzucker und lauwarmen Nougat zugeben. Alles gut vermischen.
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Mehl, Eier und Backpulver zugeben. Verkneten, den Teig in eine Folie einwickeln und eine Stunde kaltstellen.
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Teig dünn ausrollen, sternförmige Kekse ausstechen.
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Kekse im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C ca. 15 Min. backen. Auskühlen lassen.
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Lemon Curd erwärmen, die Sterne damit bestreichen und jeweils zwei zusammenkleben. Danach mit Staubzucker bestreuen.
Zutaten
für 6 Backbleche
Teig
| 300 g | Nougat |
| 200 g | weiche Butter |
| 100 g | Staubzucker |
| 600 g | Fini’s Feinstes Weizenmehl, universal 1 Packung Vanillezucker |
| 3 | Eier |
| 5 g | Backpulver |
| 1 Gute Prise | Salz |
Außerdem
| 100 g | Lemon Curd |
