Zubereitung
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Wasser und Milch mit Salz und Butter in einem weiten Topf aufkochen, Polenta einstreuen und 10 Minuten unter rühren quellen lassen.
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Parmesan unterheben und bei geringer Hitze ca. 30 Minuten ausquellen lassen.
Zutaten
für 2 Portionen
Polenta
| 25 dag | Fini’s Feinstes Polenta |
| 500 ml | Wasser |
| 500 ml | Milch |
| Salz | |
| 1 TL | Butter |
| 10 dag | geriebenen Parmesan |
Die Polenta kann mit getrockneten Kräutern verfeinert werden.