Zubereitung
Wasser und Milch mit Salz und Butter in einem weiten Topf aufkochen, Polenta einstreuen und 10 Minuten unter rühren quellen lassen.
Parmesan unterheben und bei geringer Hitze ca. 30 Minuten ausquellen lassen.
Zutaten
für 2 Portionen
Polenta
| 25 dag | Fini’s Feinstes Polenta |
| 500 ml | Wasser |
| 500 ml | Milch |
| Salz | |
| 1 TL | Butter |
| 10 dag | geriebenen Parmesan |
Die Polenta kann mit getrockneten Kräutern verfeinert werden.