Zubereitung
Milch, Zucker, Ei und Salz mit einem Schneebesen verrühren.
Mehl und Backpulver vermischen und einrühren, sodass ein zähflüssiger Teig entsteht.
Geschmolzene Butter ebenfalls beigeben und verrühren.
Etwas Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen. Herzformen mit etwas Butter bepinseln und Teig bis zur Hälfte der Höhe eingießen. Nach ca. 2-3 Minuten wenden und goldbraun backen.
Aus den Formen lösen (Achtung heiß!), anrichten und mit Honig beträufeln. Erdbeeren waschen und halbieren/vierteln und Pancakes damit dekorieren.
Zutaten
Für 2 Portionen
Teig
| 120 ml | Milch |
| 1 EL | Kristallzucker |
| Prise | Salz |
| 1 | Ei |
| 140 g | Fini´s Feinstes Weizenmehl Universal |
| 1/2 Pkg. | Backpulver |
| 30 g | geschmolzene Butter + etwas mehr für die Pfanne |
Topping
| Erdbeeren oder saisonal verfügbare Früchte | |
| Honig |
Außerdem
| Herzausstecher in verschiedenen Größen |
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