Zubereitung
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Milch, Zucker, Ei und Salz mit einem Schneebesen verrühren.
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Mehl und Backpulver vermischen und einrühren, sodass ein zähflüssiger Teig entsteht.
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Geschmolzene Butter ebenfalls beigeben und verrühren.
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Etwas Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen. Herzformen mit etwas Butter bepinseln und Teig bis zur Hälfte der Höhe eingießen. Nach ca. 2-3 Minuten wenden und goldbraun backen.
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Aus den Formen lösen (Achtung heiß!), anrichten und mit Honig beträufeln. Erdbeeren waschen und halbieren/vierteln und Pancakes damit dekorieren.
Zutaten
Für 2 Portionen
Teig
| 120 ml | Milch |
| 1 EL | Kristallzucker |
| Prise | Salz |
| 1 | Ei |
| 140 g | Fini´s Feinstes Weizenmehl Universal |
| 1/2 Pkg. | Backpulver |
| 30 g | geschmolzene Butter + etwas mehr für die Pfanne |
Topping
| Erdbeeren oder saisonal verfügbare Früchte | |
| Honig |
Außerdem
| Herzausstecher in verschiedenen Größen |
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