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Polenta-Apfel Bowl

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Gelingt einfach
30 Minuten
10 Min. Zubereitung
20 Min. Kochzeit

Zubereitung

  1. Haferdrink in einem kleinen Topf erwärmen, Polenta und eine Prise Salz dazugeben und langsam auf kleiner Flamme einköcheln lassen.

  2. Äpfel schälen, entkernen und mit einer feinen Reibe mit zur Polenta reiben. Mit einer Prise Zimt abschmecken und alles auf niedrigster Stufe und gelegentlichem Umrühren für ca. 10 Minuten quellen lassen.

  3. Zwei Schüsseln bereitstellen und darin die Polenta anrichten. Mit Apfelscheiben, Zimt und ein paar gerösteten Kürbiskernen als Topping genießen.

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Zutaten

2 Portionen

Bowl

400 ml Haferdrink
125 g Fini’s Feinstes Polenta
Prise Salz
2 TL Vanillezucker
2 Äpfel
Zimt

Topping

Apfel
Zimt
Kürbiskerne
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