Zubereitung
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Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine passende Backform vorbereiten.
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Alle Zutaten in eine Schüssel geben und kurz und kräftig mixen. (nicht zu lange!)
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Den Teig in die Backform geben und glattstreichen.
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Mit Beeren oder Obst belegen und für ca. 30 Minuten goldgelb backen.
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Mit Staubzucker bestreuen und genießen.
Mein Tipp:
Für einen Blechkuchen von 30x40cm die Menge einfach verdoppeln. Backzeit dann ca. 40 Minuten
Zutaten
Für eine ca. 25cm große Springform, ca. 12 Stück Kuchen
Teig |
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| 350 g | Fini's Feinstes Bio-Kuchenmehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 185 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 3 | Eier |
| 200 g | Buttermilch |
| 60 g | neutrales Speiseöl (z.B. Sonnenblumenöl) |
