Fini’s Feinstes
Roggenvollkornmehl

Fini’s Feinstes Roggenvollkornmehl wird aus 100% Waldviertler Roggen hergestellt. Es eignet sich ideal als bewusste Alternative für alle, die sich gerne "vollwertig" ernähren und dabei auch noch auf regionale Herkunft von Lebensmitteln achten.
 

DIE GANZE KRAFT DES KORNS

Das Roggenvollkornmehl enthält die ganze Kraft des Roggenkorns mit all seinen wertvollen Bestandteilen:

• den Mehlkörper,
• den Keim mit seinen natürlichen Vitalstoffen und
• die ballaststoffreiche Schale, die dem Mehl seine charakteristische braune Farbe und den kräftigen Geschmack verleiht.

100% WALDVIERTLER ROGGEN

Für Fini´s Feinstes Roggenvollkornmehl wird ausschließlich bester Roggen aus dem Waldviertel vermahlen. In der etwas höher gelegenen Hügellandschaft des Waldviertels findet der Roggen trotz des raueren und kühleren Klimas die idealen Wachstumsbedingungen auf den leichten und sandigen Böden.

VIELFÄLTIG VERWENDBAR

Mit Fini’s Feinstes Roggen-Vollkornmehl gelingen folgende Speisen besonders fein:

• Lebkuchen
• Roggenbrote
• Spezialgebäck

Würzige Brote schmecken besonders gut, wenn Fini’s Feinstes Roggen-Vollkornmehl mit Fini’s Feinstes Weizen-Vollkornmehl gemischt wird.

ZEIT ZUM QUELLEN GEBEN

Durch die größere Quellfähigkeit ist etwas mehr Flüssigkeit erforderlich. Zudem benötigen Teige aus Vollkornmehl etwas mehr Zeit zum Aufquellen.