Packungsgröße: 1000g
Fini’s Feinstes
Roggenvollkornmehl
Fini’s Feinstes Roggen-Vollkornmehl enthält die volle Kraft des Korns und ist optimal für Lebkuchen, Roggenbrot und Spezialgebäck geeignet.
Geeignet für
Fini’s Feinstes Roggen-Vollkornmehl enthält die volle Kraft des Korns und ist optimal für Lebkuchen, Roggenbrot und Spezialgebäck geeignet.
Geeignet für
Fini’s Feinstes Roggen-Vollkornmehl wird nur aus bestem österreichischen Roggen hergestellt und enthält die ganze Kraft des Korns mit all seinen wertvollen Bestandteilen: den Mehlkörper, den Keim und die ballaststoffreiche Schale, die dem Mehl seine charakteristische braune Farbe und den kräftigen Geschmack verleiht.
Durch die größere Quellfähigkeit ist etwas mehr Flüssigkeit erforderlich. Zudem benötigen Teige aus Vollkornmehl etwas mehr Zeit zum Aufquellen.
Mit Fini’s Feinstes Roggen-Vollkornmehl gelingen folgende Speisen besonders fein:
- Lebkuchen
- Roggenbrote
- Spezialgebäck
Würzige Brote schmecken besonders gut, wenn Fini’s Feinstes Roggen-Vollkornmehl mit Fini’s Feinstes Weizen-Vollkornmehl gemischt wird.
Nährwerte:
100 g Roggenvollkornmehl enthalten durchschnittlich:
- Brennwert: 1357 kj (322 kcal)
- Fett: <1,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
- Kohlenhydrate: 62 g
- davon Zucker: 2,4 g
- Eiweiß: 8,6 g
- Salz: 0 g
Die Nährwertangaben unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.