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Dinkelvollkornmehl

Fini’s Feinstes Dinkel-Vollkornmehl enthält die volle Kraft des Korns und eignet sich als Alternative zu Weizenmehl für Palatschinken, Kuchen, Brot und Gebäck.

Geeignet für

Fini’s Feinstes Dinkel-Vollkornmehl enthält die volle Kraft des Korns und eignet sich als Alternative zu Weizenmehl für Palatschinken, Kuchen, Brot und Gebäck.

Geeignet für

Fini’s Feinstes Dinkelvollkornmehl ist für alle, die sich gerne bewusst ernähren und eine Alternative zu Weizenmehl suchen. Es enthält die ganze Kraft des Dinkelkorns mit all seinen guten Bestandteilen: die ballaststoffreiche Schale, den Mehlkörper und den Keim mit seinen natürlichen Vitalstoffen.

Es wird zu 100% aus bestem österreichischen Dinkel hergestellt. Die deutlich aufwändigere Verarbeitung des Dinkelkorns sowie geringere Ernteerträge machen Dinkelmehl teurer als Mehl aus Weizen oder Roggen.

Dinkelvollkornmehl ist vielseitig einsetzbar:

  • Broten und Gebäck verleiht es einen herzhaften Geschmack.
  • Zur Zubereitung feiner Mehlspeisen, wie Sandmasse, Biskuit-, Backpulver- oder Germteig.
  • Auch Lebkuchen, Keksen und Palatschinken verleiht Dinkel-Vollkornmehl ein besonders schmackhaftes Aroma

Damit alle Speisen bestens gelingen, sollten die besonderen Backeigenschaften von Dinkelvollkornmehl beachtet werden: Durch die größere Quellfähigkeit ist etwas mehr Flüssigkeit erforderlich. Zudem braucht ein Teig aus Vollkornmehl etwas mehr Zeit zum Ruhen.

Packungsgröße: 1000g

Nährwerte:

100 g Dinkelvollkornmehl enthalten durchschnittlich:

  • Brennwert: 1469 kj (345 kcal)
    • Fett: <2,1 g
      • davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
      • Kohlenhydrate: 63 g
        • davon Zucker: 2,4 g
        • Eiweiß: 15 g
          • Salz: 0 g
            • Ballaststoffe: 8,2 g

              Die Nährwertangaben unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

              Qualitätsversprechen

              Um die Transportwege in unsere Fini’s Feinstes Mühle vor den Toren Wiens möglichst kurz zu halten, besteht unser Mehl zu 100% aus Getreide aus regionalen Anbaugebieten im Osten Österreichs. In unserer Mühle durchläuft das Getreide noch einmal mehrere Qualitätschecks, bevor es schonend vermahlen wird. Alle Produkte von Fini’s Feinstes sind garantiert gentechnikfrei, frei von Zusatzstoffen und streng pestizidkontrolliert.

              100% QUALITÄTSGETREIDE AUS ÖSTERREICH

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