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Fini’s Feinstes
Dinkelvollkornmehl

Fini’s Feinstes Dinkel-Vollkornmehl enthält die volle Kraft des Korns und eignet sich als Alternative zu Weizenmehl für Palatschinken, Kuchen, Brot und Gebäck.

Geeignet für

Fini’s Feinstes Dinkel-Vollkornmehl enthält die volle Kraft des Korns und eignet sich als Alternative zu Weizenmehl für Palatschinken, Kuchen, Brot und Gebäck.

Geeignet für

Fini’s Feinstes Dinkelvollkornmehl aus 100% Weinviertler Dinkel ist für alle, die sich gerne "vollwertig" mit regionalen Lebensmitteln ernähren und eine Alternative zu Weizenmehl suchen.

 

DIE GANZE KRAFT DES KORNS

Dinkel-Vollkornmehl enthält die ganze Kraft des Dinkelkorns mit all seinen wertvollen Bestandteilen:

  • die ballaststoffreiche Schale,
  • den Mehlkörper und
  • den Keim mit seinen natürlichen Vitalstoffen.

 

100% WEINVIERTLER DINKEL

Unser Fini´s Feinstes Dinkelvollkornmehl wird zu 100% aus bestem Weinviertler Dinkel hergestellt. Das trockene, sonnenreiche Wetter, humusreiche Böden und das pannonische Klima im Weinviertel bringen Weizen und Dinkel mit ausgezeichneten Backeigenschaften und bester Qualität hervor.

Die deutlich aufwändigere Verarbeitung des Dinkelkorns sowie geringere Ernteerträge machen Dinkelmehl teurer als Mehl aus Weizen oder Roggen.

 

VIELFÄLTIG VERWENDBAR

Das Fini´s Feinstes Dinkelvollkornmehl ist vielseitig einsetzbar:

  • Broten und Gebäck verleiht es einen herzhaften Geschmack.
  • Geeignet für die Zubereitung feiner Mehlspeisen, wie Sandmasse, Biskuit-, Backpulver- oder Germteig.
  • Auch Lebkuchen, Keksen und Palatschinken verleiht Dinkel-Vollkornmehl ein besonders schmackhaftes Aroma

 

ZEIT ZUM AUFQUELLEN GEBEN

Damit alle Speisen bestens gelingen, sollten die besonderen Backeigenschaften von Dinkelvollkornmehl beachtet werden: Durch die größere Quellfähigkeit ist etwas mehr Flüssigkeit erforderlich. Zudem braucht ein Teig aus Vollkornmehl etwas mehr Zeit zum Ruhen.

Packungsgröße: 1000g

Nährwerte:

100 g Dinkelvollkornmehl enthalten durchschnittlich:

  • Brennwert: 1469 kj (345 kcal)
  • Fett: <2,1 g
    • davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
  • Kohlenhydrate: 63 g
    • davon Zucker: 2,4 g
  • Eiweiß: 15 g
  • Salz: 0 g
  • Ballaststoffe: 8,2 g

Die Nährwertangaben unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Qualitätsversprechen

Um die Transportwege in unsere Fini’s Feinstes Mühle vor den Toren Wiens möglichst kurz zu halten, besteht unser Mehl zu 100% aus Getreide aus regionalen Anbaugebieten im Osten Österreichs. In unserer Mühle durchläuft das Getreide noch einmal mehrere Qualitätschecks, bevor es schonend vermahlen wird. Alle Produkte von Fini’s Feinstes sind garantiert gentechnikfrei, frei von Zusatzstoffen und streng pestizidkontrolliert.

100% QUALITÄTSGETREIDE AUS ÖSTERREICH

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