Masse für ein tieferes Bleck für 10 Bäumchen mit 4 Ausstechern
Teig:
250 g dunkle Schokolade
6 Eier
250 g Butter
250 g Wiener Braunzucker
150 g Fini´s Feinstes Weizenmehl Glatt
2 Eiweiß
250 g Wiener Puderzucker
Zuckerperlen
Was ihr noch braucht:
Sternausstecher in 4 verschiedenen Größen
Spritzsack oder eine Plastiktüte
Zutaten per Mail schicken1.) Schokolade über einem Wasserbad schmelzen.
2.) Eier trennen. Eiweiß steif schlagen.
3.) Weiche Butter, Braunzucker und Eidotter in einer Schüssel cremig rühren.
4.) Flüssige warme Schokolade in die Butter-Zucker-Eidotter Masse rühren.
5.) Weizenmehl abwechselnd mit dem geschlagenen Eiweiß unterheben.
6.) Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
7.) Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und für ca. 20 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
8.) Eiweiß und Puderzucker mixen. In einen Spritzsack füllen.
9.) Kuchen auskühlen lassen, Sterne dicht aneinander ausstechen, diese mit Zuckerglasur umranden und die Spitzen mit Perlen verzieren.
10.) Glasur trocknen lassen und übereinander stapeln.
Fini´s Feinstes Tipps:
