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SCHWIERIGKEIT

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- ZUTATEN -

Teig:
150 g Kristallzucker
150 g Honig
1 TL Vanillezucker
1 Msp. Zimt
5 Eier
600 g Fini´s Feinstes Weizenmehl universal
1 Msp. Backpulver
100 g Schokolade, gehackt
250 g Walnüsse, gehackt
250 g kandierte Früchte

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- ZUBEREITUNG -

Für den Teig Zucker, Honig, Vanillezucker und Zimt mit den Eiern schaumig schlagen.
Fini´s Feinstes Mehl mit Backpulver versieben und mit der gehackten Schokolade, den zerkleinerten Walnüssen und den kandierten Früchten vermengen. Die Mischung unter die aufgeschlagene Eiermasse heben und aus dem Teig 4 Stangen formen (ca. 4 cm Ø).
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backrohr bei 180 ºC (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Min. backen. Danach auskühlen lassen und in gleichmäßig dicke Scheiben schneiden.

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