Chocolate Chip Cookies
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300 g Fini´s Feinstes Weizenmehl glatt
1 TL Weinsteinbackpulver
180 g weiche Butter
120 g brauner Zucker
Mark einer halben Vanilleschote (oder 1 Pkg. Bourbon-Vanillezucker)
2 Eier (M)
75 g Schokotropfen
Zutaten per Mail schickenBackblech mit Backpapier belegen. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Fini´s Feinstes Mehl mit Backpulver versieben.
In einer Rührschüssel Butter, Zucker und Vanillemark mit dem Handmixer cremig aufschlagen. Die Eier verquirlen und nach und nach hinzufügen. Dann löffelweise die Mehlmischung unter den Teig rühren. Zum Schluss die Schokotropfen unterheben.
Je einen Teelöffel Teig zu einer Kugel formen und auf das vorbereitete Backblech legen. Dazwischen genügend Abstand lassen. Mit der Hand flach drücken und im vorgeheizten Backrohr auf mittlerer Schiene unter Aufsicht ca. 12-15 Min. goldbraun backen.
Fini´s Feinstes-Tipp:
