Grießnockerl (Suppeneinlage)

- ZUTATEN -

30 g weiche Butter
1 Ei, verquirlt
70 g Fini´s Feinstes Weizengrieß
etwas Salz

In einer kleinen Schüssel die weiche Butter schaumig rühren. Das verquirlte Ei langsam zugeben. Fini´s Feinstes Weizengrieß und Salz einrühren und die Masse ca. 5 Min. rasten lassen.
Inzwischen einen mittelgroßen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
Nach dem Rasten aus der Grießmasse mithilfe von zwei Tee- oder Mokkalöffeln Nockerl formen und ca. 5 Min. im Salzwasser kochen. Danach ca. 15 Min. zugedeckt ziehen lassen.