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Rhabarber-Ingwer-Kuchen (Süße Backstube)

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- ZUTATEN -

250 g Fini´s Feinstes Obstkuchenteig-Backmischung
100 ml Öl
100 ml Wasser

ca. 200 g Rhabarber, geschält
1 Msp. Ingwer, gemahlen

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- ZUBEREITUNG -

Das Backrohr auf 190 °C vorheizen. Rhabarber in Stücke schneiden.

Obstkuchenteig-Backmischung, Ingwer, Öl und Wasser in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren. Die Masse in die Kartonbackform füllen und mit den Rhabarberstücken belegen.

Anschließend auf mittlerer Schiene bei Ober- und Unterhitze ca. 25 Minuten backen.

 

Fini´s Feinstes Tipp:
Den fertig gebackenen Kuchen auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreut servieren.