Schoko-Birnen-Blechkuchen

ZUBEREITUNG
SCHWIERIGKEIT
BEWERTUNG
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300 g Fini´s Feinstes Weizenmehl universal
2 TL Backpulver
½ TL Natron
150 g Bitterschokolade
250 g weiche Butter
300 g Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
1 TL Salz
2 Eier (M)
125 g Crème fraîche
Marinierte Birnen:
1,5 kg reife Birnen
2 EL Kristallzucker
Saft von 2 Zitronen
1 TL Zimt
ca. 1 EL flüssige Butter