Zutaten für ca. 5-6 Stk
Palatschinken:
130 ml Milch
1 TL Rum
2 Eidotter
125 g Fini’s Feinstes Weizenmehl Universal
Prise Salz
Füllung:
150 g Schlagobers
3 EL Preiselbeeren
Butter für die Pfanne
Zutaten per Mail schicken1.) Für die Palatschinken alle genannten Zutaten mit einem Handrührgerät gut vermengen.
2.) In einer beschichteten Pfanne Butter erhitzen (nicht zu heiß). Die Palatschinken-Masse schöpferweise in die Pfanne gießen, etwas drehen, goldbraun anbraten und wenden. Diesen Vorgang wiederholen bis der Teig aufgebraucht ist.
3.) Schlagobers cremig schlagen, Preiselbeeren unterrühren und die Palatschinken damit füllen. Noch lauwarm genießen.
Fini’s Feinstes Tipp: Mit Staubzucker toppen.
