Zutaten für 2 Förmchen
50 g Edelbitterschokolade
50 g Butter (+ etwas mehr für die Formen)
50 g Zucker (+ etwas mehr für die Formen)
1 Ei
1 Eigelb
Prise Salz
Prise Chili
Prise Vanille
50 g Fini’s Feinstes Weizenmehl universal
1 Handvoll Physalis
Schlagobers
Zutaten per Mail schicken1.) Die Förmchen ausbuttern und mit Zucker ausstreuen. In den Tiefkühler stellen.
2.) Schokolade mit der Butter schmelzen. Zucker, Eier, Salz, Chili und Vanille schaumig rühren. Mehl unterrühren. Geschmolzene Schoko-Butter-Mischung nach und nach beigeben und weitermixen. Masse in die Formen füllen und für 30 Minuten (oder über Nacht) in den Tiefkühler stellen.
3.) Backofen auf 200° C Ober- und Unterhitze vorheizen. Soufflé für ca. 15 Minuten backen.
4.) Mit Physalis und geschlagenem Schlagobers verfeinern und noch warm genießen.
